Обратная связь
Корзина
на сумму

Новые стандарты качества меда, как защита от контрафакта

Новые стандарты качества меда, как защита от контрафакта Президент Российского национального союза пчеловодов (РНСП) Арнольд Бутов утверждает, что в ряде регионов России потребителям меда предлагают фальсификат, доля которого достигает 70%. Решение проблемы он видит в исключении перекупщиков при выходе продукта на рынок. Об этом глава российских пасечников заявил во вторник, 16 августа, в интервью ТАСС.

По словам Бутова, посредники не знают характеристику сладкого янтаря и условия его хранения. "Если мед закис, предприниматель добавляет ингредиенты, которые нейтрализуют эту кислотность. И уже это фальсификат называется", - рассказал он.

"Сейчас в России доля фальсификата в разных регионах колеблется от 30% до 70%. Вся беда в том, что к отрасли пчеловодства "прилипли" предприниматели", - утверждает Бутов. По мнению главы союза, в настоящее время пчеловоды все могут сделать самостоятельно, чтобы убрать звено перекупщиков и создать такие условия, при которых они смогут "реализовывать результаты своего труда".

Бутов напомнил, что еще несколько лет назад в Словакии, например, было 60% поддельного меда. Но после того как в Министерстве сельского хозяйства решили перекупщиков на рынок не пускать, доля фальсифицированного продукта сократилась на 12%. "При этом потребление меда увеличилось с 300 до 800 гр: покупатель поверил. Раз он берет продукцию у пчеловода, то гарантированно приобретает 100% натуральный мед", - отметил президент РНСП.

Напомним, что в РФ 14 августа начался Медовый Спас, и на ярмарки поступила продукция с пасек нынешнего сбора. В Москве же традиционная ежегодная Всероссийская ярмарка меда заработала в музее-заповеднике "Коломенское" еще 5 августа. Она продлится до конца октября. В ней принимают участие более 300 лучших пчеловодов из 47 регионов страны. Медовая продукция представлена из Ростовской области, Краснодарского края, Башкирии, Дальнего Востока, Северной Осетии, Западной Сибири, Пермского края и других регионов.

Российский национальный союз пчеловодов создан в далеком 1891 г. и является самым массовым некоммерческим объединением пчеловодов и представителей различных структур, которые занимаются вопросами переработки и распространения продукции с пасеки. Представители этой старейшей в России организации производят более 95% меда от общего объема.

В апреле 2016 г. президент РФ Владимир Путин, участвуя в заседании "Форума действий. Регионы", сообщил, что поручит Министерству сельского хозяйства разработать стандарты качества меда, чтобы в натуральный продукт не попадали химия, лекарства и красители.

Источник Утро.ru

Заказать звонок